Variedades autóctonas
Me he encontrado con este interesante artículo de Manuel Durán. Nos comenta el creciente interés en las variedades autóctonas. Parecen que surgen iniciativas para potenciarlas, aunque estamos muy por detrás de otros países que apuestan firmemente por sus variedades; Italia por ejemplo, sólo promociona vinos de variedades nacionales. La verdad es que me resulta curioso, ya que la mayoría de las personas con las que he hablado defienden que se planten y cuiden ‘nuestras variedades’; y luego leyendo te das cuenta que la realidad es bien distinta…
Algo que me ha resultado curioso es lo referente a las zonas climáticas. Se trata de zonas diferenciadas en las que por razones climatológicas encajan más unas variedades que otras. No me extraña que un neófito como yo no las conociese al detalle, pero si que no se tengan en cuenta a la hora de permitir plantar variedades en una zona. Entonces, ¿con qué criterios se escogen esas variedades permitidas? ¿Queremos ser diferentes y potenciar lo autóctono, o plantar lo que supuestamente gusta a más gente para ser competitivos y vender más? La realidad nos lleva a que lo importante es vender, pero, ¿cuál de las dos vías creéis que es la mejor vía para conseguirlo?