La templanza

Al leer el siguiente párrafo me pareció muy adecuado escribirlo en el blog, dadas las veces que he mencionado la necesidad de promover y educar en el consumo responsable:

“Entre las clases cultas que beben vino, templanza significa moderación y no abstinencia total. El defensor educado de latemplanza es un hombre abierto de mente que simpatiza a los que le rodean, y al creer en la templanza no se vuelve unabstemio total, ya que según su punto de vista eso sería todolo contratio a la templanza.” C.E. Hawker, 1908.

Luego comencé a investigar un poco más sobre los ‘movimientos de la templanza’, y en realidad son todo lo contrario a lo que define el párrafo en cuestión. Se trata de movimientos en contra del consumo de bebidas alcohólicas, y se han dado en varios países, sobre todo los de habla inglesa; es un tema muy interesante sobre el que leeré más y os contaré mis impresiones.

Y también he buscado algo sobre su autor; en el libro del que procede este extracto (Chats about wine), justo a continuación dice:

“…la caída del consumo de vino parece no tener mucho que ver con los movimientos de la templanza, es mucho más probable que responda al hecho de que la gente que bebe vino debe beber considerablemente menos de lo que les gustaría, dados los altos precios que prevalecen en hoteles y restaurantes, habituándose así a consumir menos también en otros ambientes.”

Recientemente he oído y leído opiniones similares. Vaya, parece que un siglo después, algunas cosas tampoco cambian tanto…